И давно ли коллеги учились в старших классах обычной школы? Да там программа сейчас настолько перегружена, что у ребят времени абсолютно нет: и обычные предметы (нужные для аттестата), и углубленка, и подготовка к ЕГЭ, и олимпиады, и дополнительные занятия на курсах для поступления в выбранный ВУЗ... Ребята по 10-12 часов в день работают, и это в период юношеского переломного возраста. В ВУЗе даже на первых курсах такого кошмара нет, можете пораспрашивать своих студентов...
Так что "свалить" ВУЗовские задачи по формированию широко образованного молодого человека только на старшие классы средней школы у вас не получится, так же как и не получится наверстывать в ВУЗе все то, что недодали в школе. "Каждому возрасту - свои песни", во всяком случае и объем преподаваемого материала, и его содержание должны в каждом случае соответствовать законам возрастной психологии...