pH Этилового Спирта

[Константин_Б]

Ну вообщето кровь человека - это довольно не хилый буфер. И как то изменить его рН весьма проблематично, тем более употреблением спирта.

[Marxist]

Ну вообщето кровь человека - это довольно не хилый буфер. И как то изменить его рН весьма проблематично, тем более употреблением спирта.

Если наесться аспирина -- не проблема

[ИСН]

Ну вообщето кровь человека - это довольно не хилый буфер. И как то изменить его рН весьма проблематично, тем более употреблением спирта.

Фигасе проблематично! Вам, Константин, простите, никогда не хотелось с похмелья взять лимон - жёлтенький такой, сочный - и съесть его, прямо так, зубами, как яблоко? Спирт чертовски сильно меняет pH крови, но, конечно, не сам по себе, а опосредованно, через участие в хитрых метаболических процессах.

[pH<7]

Козырная Монтана...

Зависит от типа потребляемого алкоголя и связано с ионным дисбалансом.

[chemister]

Шкала pH в разных растворителях разная и ее ширина определяется аутопротолизом. Так что это еще вопрос 96% спирта в воде или 4% воды в спирте.

Употребление спирта внутрь вызывает ацидоз крови (сдвиг рН в кислую сторону) вследствие окисления спирта в уксусную кислоту и углекислый газ. Поскольку для организма спирт является токсиантом, ферменты начинают немедленную реакцию его окисления и тем самым сдвигают рН (это ответ, почему рН не смещается при употреблении например сахара, там расшепление растянуто во времени. Кроме того у крови есть буферная емкость).

[selianka]

Шкала pH в разных растворителях разная и ее ширина определяется аутопротолизом. Так что это еще вопрос 96% спирта в воде или 4% воды в спирте.

Употребление спирта внутрь вызывает ацидоз крови (сдвиг рН в кислую сторону) вследствие окисления спирта в уксусную кислоту и углекислый газ. Поскольку для организма спирт является токсиантом, ферменты начинают немедленную реакцию его окисления и тем самым сдвигают рН (это ответ, почему рН не смещается при употреблении например сахара, там расшепление растянуто во времени. Кроме того у крови есть буферная емкость).

дело не во времени, а в разных процессах метаболизма сахара и этанола
кстати, этанол является также промежуточным продуктом одного из циклов метаболизма углеводов потом он расщепляется до ацетальдегида и кетонов. Отсюда и характерный запах пота у диабетиков в результате нарушения метаболизма углеводов.

[selianka]

да и еще, а никто никогда не пробовал измерить рН дистиллированной воды или деионизованной? ну так, ради интеремсу рН не равен 7

[eukar]

нет, не равен.

[pH<7]

дело не во времени, а в разных процессах метаболизма сахара и этанола
кстати, этанол является также промежуточным продуктом одного из циклов метаболизма углеводов потом он расщепляется до ацетальдегида и кетонов. Отсюда и характерный запах пота у диабетиков в результате нарушения метаболизма углеводов.

всё-таки не он расщепляется а диабетики пахнут ацетоном.