Как уже отметила Maryna, число ополаскиваний устанавливается экспериментально и "10" я назвал от балды, дабы надёжно перекрыть особенности именно вашей лабы (вдруг какой сотрудник экономит воду и полоскает 5-ю миллилитрами*). Ваши три выборки укажут необходимое и достаточное количество полосканий, критерием чистоты будет служить равенство сигналов "чистой" воды и смывочной пробы.Nauka писал(а):Вопрос, а почему отбирать по 10 проб, а не 9 или 11?
Кратностью ополаскиваний, по Вашему, будет число ополаскиваний, при котором в смыве будет обнаруживаться загрязнитель не выше установленного критерия приемлимости или 10 ополаскиваний- соответствующее количеству проб?
Возможны придирки инспекторов к тому, что посуда сложной конфигурации потребует иного количества полосканий. Тупо берите обратный холодильник и проверяйте его параллельно с круглодонной колбой: тогда десять проб одной выборки будут, например, носить обозначение: дата, обозначение посуды, сотрудник ("A", "B" или "C"), порядковый номер смыва.
Инспекторам нельзя говорить всё то, что мы написали тут про невозможность _полной_ очистки посуды от химикатов, вам необходимо упирать на то, что ваша методика полоскания гарантированно приводит к чистоте, что методика удовлетворяет требованиям критерия чистоты: доказательством действенности методики будут служить кривые уменьшения концентрации СМС в ноль и регулярный мониторинг (обязательны: план, утверждённый главным ответственным, короткое SOP по мониторингу) чистоты: берёте колбу, которая считается чистой (они находятся в отдельном шкафу), ополаскаваете её тем-же количеством воды, какое применяется при каждом полоскании после мытья и снимаете сигнал со смывочной пробы.
____________________________________________________________________________________________________________
*Тем не менее, Вам необходимо в SOP, описывающем методику полоскания, однозначно (но не строго!) указать объём воды для одного полоскания, скажем: заполнить посуду приблизительно наполовину по объёму.
