Влияние перемешивания

[kika]

Здравствуйте, уважаемые коллеги!
Помогите, пожалуйста, объяснить такое явление.
После отпарения растворителя в моей смеси остается процентов 30 кристаллического вещества плюс всякие побочные продукты сироповидного вида.
Так вот, если эту смесь после удаления растворителя охлаждаю без перемешивания, то из густого сиропа ничего не выделяется. А если смесь охлаждаю с перемешиванием образуется белая эмульсия, которая хоть как-то образует свой слой и в принципе потом можно изолировать кристаллическое вещество из этой белой эмульсии.
Вопрос мой - как объяснить положительную роль перемешивания. Своих мыслев не хватает.
Заранее спасибо!

[ Post made via Android ]

[maze]

Наверное, жижа находится в неравновесном метастабильном состоянии. При перемешивании выводится из этого состояния, вот и выпадает осадок.
Очень похоже на классический опыт с пересыщенным раствором тиосульфата натрия)) Попробуйте в охлаждённый без перемешивания раствор кинуть кристаллик целевого вещества (или просто какой-нибудь мелкий камушек). По идее, должна будет начаться кристаллизация))

[ Post made via Android ]

[kika]

Спасибо большое, maze!
Вы знаете, смесь после отпарения растворителя была такой густой и сиропообразной, что не пришло в голову бросить кусочек кристаллика. Теперь обязательно попробую, спасибо!
А после перемешивания, когда образовалась эмульсия, тоже сразу не все было однозначно, т.к. фильтрацией ничего из этой эмульсии нельзя было ничего кристаллического изолировать, все себе спокойно переходило сверху вниз. Только благодаря тому, что эмульсия образовала свой собственный слой, ее можно было отделить от слоя сиропа и на центрифуге получить кристаллы.
Получается, если бы не перемешивание, так бы все в отходы и записалось...

[ Post made via Android ]

[Любитель_Манниха]

Тока если у вас масштабы промышленные, поосторожней с кристалликом - тепловой эффект от кристаллизации может быть значительным.

"всё бы в отходы и записалось"-
ну надо ж состав анализировать, а не тупо выливать, если осадка нет.

[ Post made via Android ]

[kika]

Спасибо за предупреждение!
Да это все пока в лабораторных масштабах.

Конечно, анализировали и состав, и все возможности, как доизолировать продукт. Ну вот не шло, хоть тресни!
Ведь не просто нужен был способ, а так, чтобы затраты на него были меньше, чем затраты на ликвидацию отходов...

[ Post made via Android ]