Олеохимия

[dshef]

Есть ли здесь химики, связанные с химией растительных масел?

[Ptizza]

Было дело - довелось поработать с олениновой к-той.

[chemist]

Работал много, получал различные производные природных жирных кислот из жиров, масел, отходов (фосфолипидный концентрат) , а что надо-ть?

[dshef]

да по большому счету много чего надо-ть )))
от обсуждений-советов до самой рабоче-мозговой силы )))

на данный момент интересен такой вопрос: жиросахара без растворителя можно получить?

[chemist]

да по большому счету много чего надо-ть )))
от обсуждений-советов до самой рабоче-мозговой силы )))
на данный момент интересен такой вопрос: жиросахара без растворителя можно получить?

Чем больше мозгов, тем лучше, у меня аж три штуки, а желудок один
Какие именно жиросахара Вы хотите получить? В кн. Жогло Ф.А. Жиросахара (1975) на стр.29 и далее приведены примеры получения различных жиросахаров, в т.ч. и без растворителя, на сегодня известны сотни (если не тысячи) патентов. Конкретные технологии разрабатываются под возможности фирмы, мощность производства, сырьё, местное законодательство и пр.

[dshef]

читал я эту книжку, пробовал из сахарозы и глюкозы - выходы маленькие все равно...
и карамелизация идет неслабо так....

[chemist]

и карамелизация идет неслабо так....

А по какой прототипной методике делали?

[dshef]

все тот же жогло )))
пониженное давление, дмфа, катализаторы от метилата натрия до К2СО3, 90-120 градусов

еще микроэмульсионный метод пробовал, но патент щас не найду...

да, уточнение - сырье - метиловые эфиры ЖК

[chemist]

Ну, если точной информации нет, то нет и диагноза, а значит и курса лечения

[dshef]

метиловые эфиры жирных кислот кокосового масла с сахарозой под вакуумом (0,2бар) перемешивались на магнитной мешалке до 10 часов, при нагревании в среде ДМФА до 90, 100, 110 и 120 градусов цельсия. катализаторы - метилат натрия, гидроокись натрия, карбонат калия, окись кальция.

[chemist]

Два вопроса:
1. Ссылка на прототип методики?
2. Зачем были нужны растворители, тем более, что некоторые из них (ДМФА) реагируют с катализатором (MeONa)?