как снизить кислотность семечек

[komeoff]

Привет всем читателям! Хочу я вас спросить о том как можно снизить кислотность подсолнечных семян (семечек), т.к. у меня есть несколько тонн семечек с кислотностью 6%, за время хранения набралась кислотность и я хочу ее снизить чтоб при анализе этих семян кислотность опустилась до 3-4%.
Сам пробовал щелочами NaOH, но при анализе образуется мыло, которое так же мне мешает ((.
Помогите пожалуйста: чем мне нужно семечку обработать чтобы снизилась кислотность и при анализе чтобы мыло не образовалось. помогите

[NikitaU]

А что вы дальше будете делать с семечками? И если не секрет в чем анализ заключается, кислотное число жиров?

[зыркало1]

Скорее всего прошло образование масляной кислоты, т.е. семечки окончательно прогоркли и из подсолнечного масла, которое вы можете получить, стоит делать олифу...

[komeoff]

после анализа эти семечки будут проданы заводу для жарки )))

[Sitalin]

после анализа эти семечки будут проданы заводу для жарки )))

...а потом, куча народу купит эту фигню и будет ее жрать

Самый лучший выход - посей их, вырастут новые, с нужным значением кислотного числа

[komeoff]

так ведь после обжарки все будет чики-пуки

[Sitalin]

так ведь после обжарки все будет чики-пуки

чики-пуки - это набор заболеваний вызванных продуктами окисления семечек: рак, язвы, отравления, стресс и т.п. раньше бы

[chemist]

так ведь после обжарки все будет чики-пуки

Откуда Вы знаете, если Вам даже не известно каким химикатом будете снижать кислотность? Остатки мыл при жарке дают такую гадость...

[komeoff]

так я вас и прошу мне помочь чтобы хрень какая то не получилась, а при нагревании чтобы все улетучилось

[chemist]

так я вас и прошу мне помочь чтобы хрень какая то не получилась, а при нагревании чтобы все улетучилось

Если оно не улетучится, то при нагревании осмолится и даст дурной запах и привкус, не говоря уже о вредном действии на печёнку . Сдавайте на завод где делают техническое подсолнечное масло; да, дешевле, но совесть будет чиста

[зыркало1]

Присоединяюсь

[komeoff]

я согласен с вами господа! но неужели нельзя на химичить что нить интересное чтобы мне помогло?

[chemist]

Надо было правильно хранить свои семечки, теперь уже поздно. В следующем году примите меры.

[ИСН]

Мы это не из вредности, а потому что нет таких волшебных рецептов, чтобы потом всё улетучилось.

[chemist]

Да технологии-то есть (например, производство хитина), да только семечки после этого станут всего лишь на 10-15% дешевле бриллиантов

[ИСН]

Ну или так, да.

[komeoff]

тады всем мерси, а я откланиваюсь...