Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung
4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanon - Himbeerketon Übersicht über natürliches Vorkommen und Biogenese
Anton Deifel
Volume 188, Number 4, 330-332
- DOI:
http://dx.doi.org/10.1007/BF01352391
A re-examination of gingerol, shogaol, and zingerone, the pungent principles of ginger (Zingiber officinale Roscoe)
DW Connell and MD Sutherland
1969, 22 (5) 1033 - 1043
- DOI:
http://dx.doi.org/10.1071/CH9691033