Мыло...хозяйственное...
-
lilyaschik
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: Пн июл 11, 2011 12:40 am
Re: Мыло...хозяйственное...
объясните, плиз, хим.процессы за счет которых горчица, сода хорошо отмывает посуду
Re: Мыло...хозяйственное...
Сода отмывает за счет щелочной среды. А горчица - эмульгатор. И это качество, кстати, используется в кулинарии. Когда горчицей обмазывают мясо, то при тепловой обработке соки из него не вытекают и оно при запекании сочнее получается.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей