Да зависимость проста - чем короче волна, тем она сильней разбивает молекулы воды на протоны и гидроксилы.Если Вы не обратили внимание, речь шла о вакуумном УФ. Сиречь - с длинной волны меньше 200 нм. Если Вы посмотрите на спектр поглощения кислорода с Вашей второй картинки, Вы убедитесь, что всё короче 190 - 200 нм срезается просто воздухом. А вот длиннее 200 нм прекрасно пропускают как вода, так и воздух.
Поэтому и существует фотолиз.
потому и сильней поглощается в воде. пик пропускания воды - в синем\фиолетовом и ближнем ультрафиолете.

а вот "пропускаемость" в спектре ниже 200 нм уже падает, по причине, выше указанной. причём пропускаемость на 200 нм - уже ниже, чем для красного света. А красный свет вода поглощает сильно, а пропускает плохо, оттого и имеет синий цвет. с тепловыми лучами ещё хуже, поэтому в технике зачастую делают водяные светофильтры против ИК-лучей.
Обратите внимание - шкала на картинке экспоненциальная, 10 единиц в ней - это уже порядок..
эксилампы не котируются?Я бы предпочел не обсуждать вакуумный УФ еще и по той причине, что дешевых и мощных источников такого излучения просто нет.
254 мм - это стерилизация воды, разрушение ДНК бактерий.Кроме того, для промышленных установок микронные и субмикронные зазоры - это производительность в единицы-десятки миллилитров в час на облучатель. С другой стороны, 254 нм (основная линия ртути) вполне хватает для возбуждения большинства органических соединений.
а здесь речь шла совсем не об этом. фотолиз не органики напрямую - фотолиз воды, насыщенной кислородом, (с помощью озона, или перекиси водорода) с образованием избыточных гидроксильных радикалов, которые уже и "разгрызают" "органические" молекулы.
зазоры - миллиметровые, ультрафиолет - "злобный", между кварцевой трубкой и лампой - вакуум.