надо малюсенькую главу:
Some Factors in the Interpretation of Protein Denaturation
W. Kauzmann
Advances in Protein Chemistry Volume 14, 1959, Pages 1-63
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1016/S0065-3233(08)60608-7Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1016/S0065-3233(08)60608-7Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей