+++Wiley and Sciencedirect

[Archee]

Помогите, пожалуйста, найти статьи.
1. Kinetic aspects of the Maillard reaction: a critical review M. A. J. S. van Boekel
Nahrung / Food Volume 45 Issue 3, Pages 150 - 159, 2001

DOI:

http://dx.doi.org/10.1002/1521-3803(20010601)45:3<150::AID-FOOD150>3.0.CO;2-9

2. Kinetics of the sulphite-inhibited Maillard reaction: The effect of sulphite ion B. L. Wedzicha and N. Vakalis
Food Chemistry
Volume 27, Issue 4, 1988, Pages 259-271

DOI:

http://dx.doi.org/10.1016/0308-8146(88)90011-8

Заранее спасибо.

[Archee]

К сожалению, в doi закралась ошибка. Теперь исправил.

[kms]

осталась вторая

1.zip

[suprachemister]

2

[Archee]

kms
suprachemister
большое спасибо, коллеги.