1. Light sensitivity of cochineal. Quantum yields for photodegradation of carminic acid and conjugate bases in aqueous solution
Kevin Jørgensen, L.H. Skibsted
Food Chemistry
Volume 40, Issue 1, 1991, Pages 25-34
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1016/0308-8146(91)90016-HEvangelina A. González, Elisa M. García and Mónica A. Nazareno
Food Chemistry
Volume 119, Issue 1, 1 March 2010, Pages 358-362
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.06.030Samanan Poowakanjana and Jae W. Park
Journal of Food Science
Volume 74 Issue 9, Pages C707 - C712
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1111/j.1750-3841.2009.01374.xM. W. KEARSLEY K. Z. KATSABOXAKIS
International Journal of Food Science & Technology
Volume 15 Issue 5, Pages 501 - 514
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1980.tb00969.xRw Dapson
Biotechnic & Histochemistry
2007, Vol. 82, No. 4-5, Pages 173-187
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1080/10520290701704188