Расплавить ацетат натрия

[Foraker]

Доброго времени суток ув. химики, я сам в школе учился на тройки, но когда увидел ролик про мгновенный лед, то захотелось его сделать. Вот его рецепт :
Жидкость — ацетат натрия, уксуснокислый натрий, если по–простому. Получить в домашних условиях — раз плюнуть. Взять питьевую соду и уксус, а еще лучше — уксусную эссенцию, — меньше выпаривать придется. Соединить их постепенно до примерно нейтральной реакции, то есть, пока шипеть не перестанет. Тут особой точности и чистоты не нужно. Упарить, остудить, получится монолитный кусок. может сверху раствор еще останется, если недостаточно упарено было, его слить долой. То, что осталось — ацетат натрия, вернее, его кристаллогидрат. Дальше — просто. Ставите на огонь, ваш кусок плавится. Аккуратно сливаете прозрачный расплав в другую посуду, чтоб избавиться от осадка и мусора на дне. Чистый расплав горячим наливаете в прозрачный стакан, накрываете салфеточкой от пыли, чтоб случайно не застыло раньше времени, и остужаете до комнатной температуры. Жидкость — жидкая. Но стоит туда уронить крохотную крупинку того же уксуснокислого натрия (можно получить из того, что осталось после слива), как жидкость затрвердеет на глазах!
После того как воду я выпарил у меня осталась белая кристалическая корка, есть ли это именно ацетат натрия? и как его превратить в ту самую жидкость?

[eukar]

и как его превратить в ту самую жидкость?

Ставите на огонь, ваш кусок плавится.

Что еще вам нужно знать?
В чем плавить?
Попробуйте, а вот если не расплавится - тогда и надо думать.

Наденьте только очки (если нет своих - то хоть темные) и откройте окно (если остался избыток кислоты, будет вонять). Хоть я и не сторонник кухонных экспериментов...

[Foraker]

Ой забыл написать, он у меня не плавится(!) вот в этом и вся беда

[Serty]

Ой забыл написать, он у меня не плавится(!) вот в этом и вся беда

Наверное выпарили слишком качественно, и получили безводную соль. А она плавится существенно выше

[eukar]

Или сода в слишком большом избытке? Что к чему приливали при нейтрализации?

И на чем упаривали?

[Сержл]

После того как воду я выпарил у меня осталась белая кристалическая корка, есть ли это именно ацетат натрия? и как его превратить в ту самую жидкость?

Растворить

[Alex Muratoff]

Ацетат натрия - если безводный, то это довольно тугоплавкая соль.
А если Вы встречали его в виде жидкости - то это обводненная соль, только и всего
P.S. Кстати он очень гигроскопичен.

[pH<7]

Я недавно плавил на сковородке ацетат из древней банки с надписью "безводный". Бедная сковородка. Продукт получился чёрный и противный.

Примерно при 100 градусах нужно упаривать.

[Medz]

Ацетат натрия - если безводный, то это довольно тугоплавкая соль.

Безводный ацетат натрия плавится при 324 С
На газу должен легко расплавиться

[slavert]

нагреть градусов до 80 и капать воду аккуратно и медленно пока весь не растворица

[amik]

+1, slavert
Но я бы делал в слабокипящей(чтобы не обжечься) водяной бане, температуру проще удержать в домашних условиях без термостата и прочих лабораторных прибамбасов.
Еще проще купить килограмм, стоит не дороже 100руб.

[Foraker]

Или сода в слишком большом избытке? Что к чему приливали при нейтрализации?

И на чем упаривали?

Сода скорей всего была в большом избытке, тут вы правильно заметили.
Упаривал на тихом огне, пока вода не испарилась, там немножко осталось и я ее слил.

нагреть градусов до 80 и капать воду аккуратно и медленно пока весь не растворица

Спасибо за идею, но не получится ли в итоге обратная реакция? это мы снова получим, то что упаривали, или я не прав?

[Сержл]

Спасибо за идею, но не получится ли в итоге обратная реакция? это мы снова получим, то что упаривали, или я не прав?

Угу, но это не реакция. И ваЩе ацетат натрия тв. вещество и его тригидрат тв. вещество, при прокаливании дающее скомканный белый кусок, если выше 100-150 градусов, то черный , жидкость из него получить

[Sirius]

при прокаливании дающее скомканный белый кусок, если выше 100-150 градусов, то черный , жидкость из него получить

А как же в книге написано:" для обезвоживания ацетат натрия нагреть до плавления и остудить в эксикаторе..." Я сам обезвоживал эту соль-нагрел до плавления и остудил. Никакого почернения-после остывания белый плав...
В справочнике, также, указана температура плавления 324 градуса.

[Сержл]

А как же в книге написано:" для обезвоживания ацетат натрия нагреть до плавления и остудить в эксикаторе..." Я сам обезвоживал эту соль-нагрел до плавления и остудил. Никакого почернения-после остывания белый плав...
В справочнике, также, указана температура плавления 324 градуса.

Подогреть, а не перегревать, сначала он в гидратной воде шипит и сморщивается. T пл = 324 в закрытой ампуле думаю или в вакууме, а не на сковородке.

[rombach]

Сковородку надо было сначала от котлет отмыть. У меня тоже в обычной стеклянной колбе плавился без почернения. Чернеет от того, что органика обугливается.

[Константин_Б]

Но я бы делал в слабокипящей(чтобы не обжечься) водяной бане, температуру проще удержать в домашних условиях без термостата и прочих лабораторных прибамбасов.

Тогда все операции можно будет провести в простой стеклянной банке не прибегая к сковородкам.

[pH<7]

Сковородку надо было сначала от котлет отмыть. У меня тоже в обычной стеклянной колбе плавился без почернения. Чернеет от того, что органика обугливается.

В той сковородке котлет скорее всего никогда не было, а ацетат плавили не раз. Только мне достался подозрительный "безводный", который как раз безводным и был.

[Foraker]

Вообщем сделал так как сказал Slavert, развел ацетат в воде под температурой...но не получилось мгновенного льда) даже не мгновенного не получилось Наверное надо все таки его плавить под температурой, только вот реально ли это сделать на сковородке на электро-плите?

[Sirius]

Не нужно ничего плавить...
Просто нужно приготовить пересыщенный раствор этой соли. Для этого нужно насыпать большое количество ацетата натрия, например, в пробирку. Затем прилить совсем капельку воды и нагреть на кипящей водяной бане до полного растворени кристаллов (если все не растворится, то добавить еще немного воды). Затем полученный пересыщенный раствор нужно осторожно остудить под краном. Если в него бросить кристаллик соли, то начинается мгновенная кристаллизация и вода "замерзнет". Если нужно получить "лед" по всей толще, то после кристаллизации нужно слить маточный раствор.
Потом пробирку со "льдом" можно снова нагреть на водяной бане, остудить и можно повторять опыт снова...