Беcцветное вещество при соединении с жиром становит. красным

[_buratino]

Уважаемые химики, ответьте, пожалуйста, на вопрос: какое бесцветное вещество при соединении с жиром становится красным? Какой конкретно жир -- не указано. Понимаю, что вопрос не корректен, но может быть есть что-то столь же известное, как лакмусовая бумажка?

Заранее спасибо за помощь.


Исправил орфографические ошибки. Nord

[VOVAN CIR]

Похоже на нитрат ртути

[S324]

а чего ему краснеть ?

[МЕН]

Может соединение железа? Типа как с ферроценом КПЗ с непредельными образует? Не проверял.

[cynnamoyl]

а чего ему краснеть ?

Возможно VOVAN имел ввиду образование красного HgO.

[Serty]

В бараньем жире например непредельных практически нет. Интересно нет ли таких красителей, которые цвет приобретают при растворении в неполярных растворителях, а в твером виде бесцветны? Я в красителях не особо разбираюсь

[_buratino]

Спасибо. Нашёл. Это -- нильский синий.

Нильский синий (син.: нильблаусульфат, нильский синий сульфат, сульфат нильского голубого) — гистологический краситель, применяемый для дифференцировки жировых веществ; раствор Н. с. окрашивает нейтральные жиры в красный цвет, фосфатиды и цереброзиды — в голубой, жирные кислоты и мыла — в темно-синий, холестерин — в красновато-фиолетовый.

[Serty]

Молодец, что нашел. Но ты нас всех ввел в заблуждение - это вещество не может быть бесцветным, ни в каком состоянии. Разве, что в восстановленном. Скорее речь идет о концентрации красителя в жирах(и около)...

http://en.wikipedia.org/wiki/Nile_blue

[_buratino]

Да! Правда! Синий он и есть синий , значит не то.