+++J. Food Process. Preserv. (1)

[Yah]

Уважаемые коллеги,
у кого есть возможность, просьба скачать (Wiley).
Заранее благодарю!

J. Food Process. Preserv. 2022, 46, e16355
Kazemzadeh S. et al.
Physicochemical evaluations of chitosan/nisin nanocapsulation and its synergistic effects in quality preservation in tilapia fish sausage

DOI:

http://dx.doi.org/10.1111/jfpp.16355

[iga22]

[Yah]

Большое спасибо!