О питании

[Hedgehog]

Ну, картошку обычно с водкой и огурцом маслицем едят

А я люблю по вечерам авокадо с черным хлебом кушать

[Ptizza]

А я люблю по вечерам авокадо с черным хлебом кушать

+1

[Quinolin'ka]

А свити??? Он намного вкуснее помело...

Дааа!!!! Свити тоже люблю, забыла добавить в свой список )))))

[зыркало1]

Уже второй раз сварила супчик из корнишонов(цыплят)... По вкусу - из деревенской курицы...
К нам в Обнинск из Курска их привозят. Розыски в инете говорят - очень дёшево...

[Vittorio]

корнишоны-это огурцы. Это Вы с кохинхинами попутали.

[зыркало1]

Упоминала про розыски в инете...

[Любитель_Манниха]

Обжаренные в масле кревеДки, луганская воттка

[Любитель_Манниха]

Фото0400.jpg

В реактор загружались (не одновременно): креведки, яйцы, супчег

[Гретхен]

А что делать, чтобы сахар не кристаллизовался?
Сделала глазурь для куличей - сахарная пудра, крахмал, масло, вода, но она у меня через какое-то время закристаллизовалась.
С помадкой такая же ерунда получилась - делала все согласно инструкции - молоко с сахаром варила, перемешивала, остужала, и тоже вместо однородной аморфной структуры получилось нечто шершавое мелкокристаллическое.

[Ptizza]

аморфной структуры получилось нечто шершавое мелкокристаллическое.

Шершавое оно ж самое вкусное. Хуже, когда белковая пена превратилась в ничто (впиталась или что там еще с ней произошло).

[зыркало1]

Я обычно беру сахарную пудру и добавляю яичный белок до нужной консистенции...
Нынче передала опыт и жене племянника...

[Гретхен]

Я без белка делала. Забыла один белок на глазурь оставить.
Оказалось, что просто сахарная глазурь даже вкуснее, похоже на ту, что бывает у магазинных песочных пирожных. Но слишком закристаллизовалось, почти до размера сахарных крупинок.

[зыркало1]

Если для селёдки под шубой предварительно добавить к свекле хренку - получится чудо...
Неизъяснимая вкуснотища!!!

[зыркало1]

Прошёл сезон вишни, а про вареники с вишнями ни слова... Неужели вымерли как класс???

[maze]

Почему?! Мы со свекровью лепили вареники с вишней! Немного, правда, но было. Ошшень люблю их))

[ Post made via Android ]

[kika]

А я почему-то боюсь, что у меня обязательно какой-нибудь вареник разлепится,
поэтому из предостороженности вишни лучше выкладываю на тесто о посыпаю
смесью, которую в свое время посоветовала jusja - молотоые орехи,
сахарная пудра и масло. Пирог получается красивым.
Спасибо, jusja!

[зыркало1]

Проверяла технологию..... Тесто только на солёной воде и не нужны никакие ухищрения при залепливании...
Ну и, разумеется, сначала сахар, а потом вишни без косточек...
Да и любые ВАРЕНИКИ у нас (на Донбассе) делают так...

[jusja]

kika, не за что благодарить! Рада, если идея с молотыми орешками понравилась. Единственное, что в комбинации с маслом и сахарной пудрой у нас это не делается. Связкой являются либо взбитые сливки с минимум сахара ( только чтобы лучше взбивалось), либо сметана тоже взбитая.
Но из обсуждений шоколада, я так поняла, что Вы предпочитаете слишком сладкие для меня сорта. Я не люблю столько сахара нигде.

А вареники я не люблю ни с чем. Ни с творогом, ни с ягодами из-за того, что тесто мокрое и тяжелое. Единственные вареники, которые мне понравились - это с тушеной капустой и то не свежесваренные, а разогретые на следующий день в духовке в сметане. Может, еще с картошкой и большим количеством жаренного репчатого лука.

[Ося]

9-летняя дочка вчера сделала десерт "Банановое эскимо". Просто и очень вкусно.
2-3 банана очищаем и разрезаем на 3 части. Растапливаем 100 г тёмного шоколада с 2-мя чайными ложками сливочного масла. Обмакиваем бананы в шоколад (можно вставить в них палочки), затем в молотые орехи (нам нравятся грецкие). На 30 мин в морозилку. Дети в восторге. В интернете много вариантов, но для нас этот оптимальный.

Фото0652.jpg

[kika]

9-летняя дочка вчера сделала десерт "Банановое эскимо".

Браво!

Проверяла технологию..... Тесто только на солёной воде и не нужны никакие ухищрения при залепливании...

А тесто на молоке хуже?

Связкой являются либо взбитые сливки с минимум сахара ( только чтобы лучше взбивалось), либо сметана тоже взбитая.

А! Учту. О связке забыла. Спасибо!

Но из обсуждений шоколада, я так поняла, что Вы предпочитаете слишком сладкие для меня сорта. Я не люблю столько сахара нигде.

Нет-нет, я уже меньше дружу со сладким.
Даже варенье теперь варю без сахара.

А вареники я не люблю ни с чем. Ни с творогом, ни с ягодами из-за того, что тесто мокрое и тяжелое. Единственные вареники, которые мне понравились - это с тушеной капустой и то не свежесваренные, а разогретые на следующий день в духовке в сметане. Может, еще с картошкой и большим количеством жаренного репчатого лука.

А чем вареники с картошкой отличаются от пельменей с картошкой?
Или это одно и тоже?