Effect of sugar and sorbitol on the formation of low methoxyl pectin gels
C.R.F Grosso, P.A Bobbio, C Airoldi
Carbohydrate Polymers
Volume 41, Issue 4, April 2000, Pages 421-424
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1016/S0144-8617(99)00099-5 Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1016/S0144-8617(99)00099-5 Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 106 гостей