К сожалению, у меня не получается раздобыть публикацию из одного из журналов, выложенного на платформе Interscience. Публикация старая - может есть у кого-нибудь возможность ее раздобыть?
Aroma of sherry wines
A. Dinsmoor Webb, Ann C. Noble
Biotechnology and Bioengineering
Volume 18, Issue 7, pages 939–952, July 1976
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1002/bit.260180707Raquel M. Callejn†, M. Lourdes Morales
J. Agric. Food Chem.
2008, 56 (17), pp 8086–8095
Код: Выделить всё
http://dx.doi.org/10.1021/jf800903n