+++Journal of Food Science (Wiley) 3 шт

[bromin]

Коллеги, у кого есть возможность, помогите пожалуйста:
1. Journal of Food Science Volume 43, Issue 5, pages 1448–1456, September 1978
STABILITY OF CONCORD GRAPE (V. labrusca) ANTHOCYANINS IN MODEL SYSTEMS
J.P. CALVI, F.J. FRANCIS

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1978.tb02517.x

2. Journal of Food Science Volume 48, Issue 2, pages 411–416, March 1983
Anthocyanin Degradation in the Presence of Furfural and 5-Hydroxymethylfurfural
JASNA DEBICKI-POSPIŠIL и др.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1983.tb10754.x

3. Journal of Food Science Volume 47, Issue 2, pages 429–431, March 1982
Storage Stability of Orange Juice Concentrate Packaged Aseptically
JOSEPH KANNER и др.

Код: Выделить всё

http://dx.doi.org/10.1111/j.1365-2621.1982.tb10096.x

Спасибо!!!

[eFo]

[bromin]

eFo, огромное спасибо за помощь!!!