Нужны книги по пищевой химии

[C2H5OH]

Ув. коллеги нужны книги по пишевой химии, анализ в пищевой промышленности. Выкладывайте сюда пожалуйста, какие есть.

[amik]

Здесь смотрели?

[C2H5OH]

ДА смотрел, нужного только 2-е книги.

[Jeffry]

http://rapidshare.com/files/49378719/Ph ... _Foods.rar

[bromin]

Выбирайте пожалуйста! Если что подойдет дайте знать. Загоню куда Вам удобнее

[mishka]

вот методичка, правда очень уж "слабенькая"

[mishka]

хоть и не по теме,
bromin, не скинете на файлообменник это:
Практикум_по_микробиологии_(А._И._Нетрусов, М.А._Егорова, Л.М._Захарчук и др.)
Заранее спасибо.

[bromin]

хоть и не по теме,
bromin, не скинете на файлообменник это:
Практикум_по_микробиологии_(А._И._Нетрусов, М.А._Егорова, Л.М._Захарчук и др.)
Заранее спасибо.

Вот практикум.

Код: Выделить всё

http://narod.ru/disk/7610656000/%D0%9F%D1%80%D0%B0%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83%D0%BC%20%D0%BF%D0%BE%20%D0%BC%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B8%20(%D0%90.%D0%98.%D0%9D%D0%B5%D1%82%D1%80%D1%83%D1%81%D0%BE%D0%B2).pdf.html

Прошу прощения за ссылку опять забыл в латиницу переделать, а на кирилице выглядит длинно

[C2H5OH]

Спасибо всем кто откликнулся

[Viksya]

Есть книжечка Нечаева "Пищевая химия", да вот только думаю вряд ли в электронном виде будет....

[bromin]

Есть книжечка Нечаева "Пищевая химия", да вот только думаю вряд ли в электронном виде будет....

Есть такая в моем списке! Нужна?

[Viksya]

Нет, спасибо, у меня оригинал есть=)))