Процесс осаждения растворенного железа в воде.

[Evgen2]

Оксид меди чоорный. А че за банка консервная там была.?

2016-08-18 14-13-08.JPG

на боку видны "обычный" для нашей воды налет из кальция (или как там точно - карбоната кальция?) с железом, который осел за 2 часа кипячения (в чайнике оно имеет светло-коричневый цвет, не белый, как у нормальных людей)

[Evgen2]

если б протравилось, оно б наощупь не определялось пальцем как выступ (типа накипи) на границе белое-чёрное (порядка 0.1 - 0.025 мм), и не счищалось частично при трении тряпкой.

Травление идет достаточно равномерно, а микронную разницу на ощупь не определить.

после наводящего вопроса avor`a у меня появилась версия, что пальцем я нащупал осадок кальция, а чернь была под ним. Можно как-то в бытовых условиях отличить оксид меди от оксида железа?

Повторюсь, посуду делают из весьма грязного технического алюминия, за счет наличия примесей образуются микрогальванические пары, способствующие коррозии и ускоряющие процессы в сотни и тысячи раз. Поэтому реакция идет даже в относительно чистой водопроводной воде.
Химически чистый и особо чистый алюминий с чистотой 99,999% и выше очень медленно растворяется даже в кипящей соляной кислоте.

И медь в воде вроде зеленеть должна

Справедлива как версия avor`a, так и то, что медь от окисления защищает тесный контакт с алюминием. Это т.н. протекторная защита.

Непонятно тогда, что мешает этой коррозии при варке варенья

[amik]

Вообще-то во всех нормальных руководствах написано, что в алюминиевой посуде варенье варить не рекомендуется, органические кислоты из ягод травят бытовой алюминий только так. Если бы сделали анализ варенья на содержание алюминия, то убедились бы, что содержание Al там в десятки(сотни) раз превышает содержание в исходных ягодах и сахаре.
Насколько полученная цифра будет превышать норму для пищевых продуктов и сведения о вреде алюминия подразумевают отдельный предмет разговора.

[Evgen2]

Вообще-то во всех нормальных руководствах написано, что в алюминиевой посуде варенье варить не рекомендуется, органические кислоты из ягод травят бытовой алюминий только так. Если бы сделали анализ варенья на содержание алюминия, то убедились бы, что содержание Al там в десятки(сотни) раз превышает содержание в исходных ягодах и сахаре.
Насколько полученная цифра будет превышать норму для пищевых продуктов и сведения о вреде алюминия подразумевают отдельный предмет разговора.

как страшно жить...органические кислоты жрут люминий и не жрут медь из люминия, которая окисляется при обычном кипячении воды. При этом в воде до (цензура) кальция и железа, так что если не наешься лиминием из варенья, ферумом с кальцием из воды обязательно напьешся

[amik]

Медь тоже жрут, поскольку есть доступ кислорода, но существенно меньше. Скорее всего микрочастицы металлической меди(наночастицы ), не переходя в соли, просто размазываются по вареву. Варенье же перемешивается.
Кальций, калий и натрий - естественные элементы для человека, а люминь - не настолько. Существует теория, что акселерация молодого поколения возникла в том числе и из-за использования алюминиевой посуды в последние 100 лет.
Да вы не парьтесь, есть же много всего интересного, но матюк в посте (даже уместный по смыслу) лучше убрать, у нас жесткие правила в этом вопросе. Забанют