Жидкая каустическая сода (37%) не замерзает!

[fiona]

Добрый день, уважаемые форумчане! На рынке профессиональных моющих средств появился очень интересный продукт – Жидкая сода (37%), которая, как утверждает производитель, не замерзает даже при -15 0С. Шеф поручил победить конкурентов. Раздобыл я этот образец и с долей иронии поставил в морозильную камеру (-17 0С)… и о чудо, она осталась жидкой спустя 24 часа. Вопрос: Как такое могло случиться?
Вот что удалось посмотреть в нашей более чем скромной лаборатории. Я сравнивал с стандартным раствором NaOH.

W(NaOH) стандарт (титрование) = 36,88%
W(NaOH) образец (титрование) = 36,24%
Плотность при 20 0С (стандарт) = 1,390 г/см3
Плотность при 20 0С (образец) = 1,430 г/см3
Сухой остаток (стандарт) = 47,36%
Сухой остаток (образец) = 56,86%

Пробовал вводить хлориды, нитраты и карбамид до 10%, но к желаемому результату это не привело.
Буду признателен любым дельным советам и комментариям.

[strongbow]

А для чего нужен подобный продукт?

[fiona]

А для чего нужен подобный продукт?

Спрос рождает предложение. Не все предприятия пищевой промышленности имеют теплые складские помещения. Да и вопрос транспортировки решается автоматически.

[amik]

Да, забавно. Вводят какое-то вещество, стабилизирующее переохлажденный раствор, или в качестве растворителя не только вода
По справочным данным для такой концентрации кристаллизация должна наступать выше 0^оС.
fiona, попробуйте кристаллы из замерзшей обычной щелочи запустить в охлажденную "Жидкую". Произойдет ли в таком случае выпадение твердой фазы?

[Iskander]

Анализы странные.
56% гидроксида натрия вообще без нагревания не приготовить, и осаждается он уже при комнатной температуре. Правда, у Вас при высушивании мог карбонат получиться.

Там точно NaOH?
Может, поташ какой или KOH...

[Гесс]

[...]
Сухой остаток (стандарт) = 47,36%
Сухой остаток (образец) = 56,86%

Пробовал вводить хлориды, нитраты и карбамид до 10%, но к желаемому результату это не привело.
Буду признателен любым дельным советам и комментариям.

Ну то есть там что то таки добавлено.
Посмотрите по таблицам охлажадющих смесей что дает сильное снижение температуры замерзания при малых концентрациях и при этом недорого.
Сделайте анализ на прочие ионы (лабораторный практикум аналитики). Если высокая концентрация щелочи мешает - переведите в карбонат или другую соль.
А как получали сухой остаток? Глицерина или чего то подобного там быть неможет?

Пока писал ответил Искандер, поэтому сразу допишу Искандеру - а экономика замену на KOH переживет?

[fiona]

Анализы странные.
56% гидроксида натрия вообще без нагревания не приготовить, и осаждается он уже при комнатной температуре. Правда, у Вас при высушивании мог карбонат получиться.

Там точно NaOH?
Может, поташ какой или KOH...

Это не гидроксида 56%, а сухого остатка. Т.е. при 105 0С (по методике) из NaOH получается Na2CO3, что влияет на вес сухого остатка. Да и вода там из кристаллогидрата не так просто улетает. Суть Этого опыта была в сравнении с образцом, приготовленным в лаборатории. И он показал, что там что-то есть. Это же показывает и сравнение плотностей. По поводу гликолей и прочих глицеринов тоже думал, но плотность была бы ниже, а она выше.

[fiona]

Ах, да! Цвет у нее еще какой-то желтоватый.

[Гесс]

По поводу гликолей и прочих глицеринов тоже думал, но плотность была бы ниже, а она выше.

Плотность водных растворов глицерина выше плотности воды, не думаю что щелочь меняет ситуацию. http://www.chemport.ru/data/data844.shtml

[fiona]

Плотность водных растворов глицерина выше плотности воды

Виноват

[FOX-7]

может там ацетат или формиат? Надо качественно исключить наиболее легко-определяемые ионы.
Если бы были гликоли, то при 105 они бы не улетели.
Как выглядит твердый остаток?

[HerrMaler]

Я так понял, это средство типа "Крота". Какой тогда смысл делать его незамерзающим, его же добавляют в канализацию. Да и раствор едкого натра при замерзании не рвет тару, поэтому если улучшать, то не в температуре замерзания.

[Iskander]

Я так понял, это средство типа "Крота". Какой тогда смысл делать его незамерзающим, его же добавляют в канализацию. Да и раствор едкого натра при замерзании не рвет тару, поэтому если улучшать, то не в температуре замерзания.

Неправильно поняли.
Это, конечно, может использоваться как "Крот", но основное назначение - стерилизация посуды в пищевых производствах. В этом случае неудобно, если реагент не выливается из ёмкости после транспортировки/хранения в минусах.

[Sovetnik]

Пробовал вводить хлориды, нитраты и карбамид до 10%, но к желаемому результату это не привело.

Удалил поспешное сообщение.
Почему обязательно 37% щелочи?
А 20% не годится, и никаких проблем с замерзанием раствора.

[AF]

для сведения

Na-Freezing-points_sodium_hydroxide.jpg

[fiona]

Я так понял, это средство типа "Крота". Какой тогда смысл делать его незамерзающим, его же добавляют в канализацию. Да и раствор едкого натра при замерзании не рвет тару, поэтому если улучшать, то не в температуре замерзания.

Данный продукт применяется предприятиями пищевой (и не только) промышленности для CIP-МОЙКИ.
Огромное спасибо всем коллегам форумчанам, высказавшим свои идеи. Ответ найден.

[himdim2012]

а с общественностью поделитесь ответом? наверняка не только Вы столкнулись с этой проблемой, может тоже кому пригодится.

[fiona]

а с общественностью поделитесь ответом? наверняка не только Вы столкнулись с этой проблемой, может тоже кому пригодится.

Здесь в теме было несколько достойных идей: от ввода гликолей (зависимость оказалась не совсем линейной) до добавления электролитов. Остальное - работа экономистов. Я свой оптимум нашел. Буквально 40 образцов засунул в холодильник... потом "теплая" беседа с экономистом... и БИНГО ... срослось. Желаю и Вам удачи!