О питании

[jusja]

ЕжАк, мне кажется, что проще съесть ложку растительного масла и выпить стакан сырой воды.
Или есть еще травка такая сенна.

[Helлен]

Есть ещё такой своебразный коктейль пиво-сметана; он раньше использовался не из-за своих вкусовых достоинств, которые довольно сомнительны, а.. для, скажем так, лечебных целей

Девушкам это пить не нужно, ибо в дверь потом не войдут
jusja, там цели совсем иные

[Hedgehog]

jusia, коктейль этот использовался не как слабительное, а.. так сказать, как укрепляющее. За неимением более эффективных средств довольствовались, значит, пивком со сметанкой и, как говорят, помогало

[jusja]

Пардон, не знала. Сметану потребляю исключительно в салатах или в щи-борщи. Пиво пью тоже редко.

[Hedgehog]

Мне врач советовала сметаны жрать поменьше, т.к. в ней холестеринчика порядочно

[зыркало1]

Коллеги! Про холестерин поройтесь инете, а не врачей слушайте...

[Vittorio]

Поляки её делают на пиве...
....
Огурцы трутся на крупную тёрку, добавляют соль, чеснок и укроп.

хочу окрошку на пиве два в одном, так сказать..
попробовать надо.
а еще я как-то делал окрошку по рецепту, который озвучил Макаревич в одной из первых своих кухонных телепередач (Смак или как-то так).
В общем так- огурец на терку, вареная колбаса режется. Можно немного яиц, картошка не обязательна. Туда кладется очень много зелени- обязательно кинза , петрушка-укроп. Раздавливается 1-2 зубка чеснока. Заливается кипяченой водой пополам с кефиром, настаивается и пождается холодным. Меня рецепт подкупил простотой выполнений, а потом еще и вкусом. Но многим не нравится- в основном из-за кинзы.

[Hedgehog]

Меня рецепт подкупил простотой выполнений, а потом еще и вкусом. Но многим не нравится- в основном из-за кинзы.

Я бы в окрошку ещё и хрену малость добавил как говорил ЕБН: "Да, окрошка, с хренком, понимаешь..."

[Sitalin]

... Но многим не нравится- в основном из-за кинзы.

Кинза, очень вкусна с вареным мясом.

[Helлен]

Оч люблю кинзу:)
Но многим ее вкус и запах и впямь не нравится. Она хороша не только с отварным мясом, но и с тушёным..., с сыром малосольным хороша, в летнем солате огурцы-помидоры тоже...
А вот рецепт одного из любимых мной салатов: фасоль (лучше красную) отвариваем, что б она была мягкая, но не была разварена. Отдельно пассируем лук. Добавляем его в фасоль. Далее добавляем тертые или мелко нарезанные грецкие орехи, соль, чуть черного перца по вкусу и кинзу мелко порезанную. Все перемешиваем. Можно добавить чуть чесночку , но это на любителя. Приятного аппетита!

[Любитель_Манниха]

Кинзу не то, чтобы люблю, но не возражаю

[Сержл]

Меня рецепт подкупил простотой выполнений, а потом еще и вкусом.

Можно проще, порубать 2 огурца кубиками, 300 г вареной колбасы, зеленого лука, чуть укропа, пару яиц, залить квасом (или темным пивом ), чуть подсолить, кинуть столовую ложку хрена с майонезом. Минут десять на все.

[Vittorio]

годиццо! опробую мне все рецепты с пивом нравятся

[Hedgehog]

Btw, коллега Vittorio, как Вы решали в Крыму фруктовый вопрос? Прошлым летом основным видом фруктов на ЮБК были турецкие персики - зеленоватые, жОсткие, невкусные и по 30 гривен

[Vittorio]

в этом году были бахчисарайские, очень хорошие - кажется, сорта Белый лебедь и Черный принц. В зависимости от размера - от 10 до 18 грн (1 бакс = 8 грн), это дешевле, чем в Луганске. Алыча продавалась по 10 грн/кг, но ее и так росло навалом в окрестностях Ага, еще были дыни (6-7 грн). Пару раз брал инжир и яблоки.

[Hedgehog]

Спасибо за информацию, через 3 недели проверю на практике

[Vittorio]

АГА. Тогда персики могут быть дороже, зато дыни и арбузы будут стоить копейки...

[Гретхен]

В этому году в Крыму абрикос нет. Деревья были все в цвету, но ударили морозы. Вкусные абрикосы привозят из Мелитополя, невкусные - из Турции.
Персики есть, много.
Слива и алыча есть всегда. Груши уже появились. Шелковицы-колеровки много, тута-дичка уже заканчивается.
Про дыни, арбузы и виноград не знаю, им рано.
Яблок будет невероятное количество, наверное, в октябре еще съезжу в Феодосию за яблоками.
Цен не знаю, у нас все свое.

[зыркало1]

Потрясающие яблоки в Крыму сорта Кандиль синап...
А ещё я помню очень вкусно арбуз с селёдкой или вяленым судаком...

[Гретхен]

Кандиль Синап сейчас редкий сорт, к сожалению. Сейчас везде насажали "голдены" и "санрайсы", которые рано начинают плодоносить и очень урожайны, но по сравнению со старыми сортами вроде кандиля или шафрана - безвкусные.
И с виноградом та же ситуация. Вместо муската, чауша и других старых сортов сажают кардинал.