Надо методика определения Дегидроаскорбиновой кислоты!!

[Наталья Сапожникова]

Здравствуйте, все) Я не химия, я технолог-пищевик, мне срочно надо методика определения дегидроаскорбиновой кислоты, но без применения сероводорода. Буду благодарна за помощь))

[maks]

http://j-jabs.umin.jp/29.447.pdf

вот так биологи в моче определяют , но методы простые -химические
o-phenyelenediamine реагирует с дегидроаскорбиновой , дает цвет , при 340 нм можно построить калибровочную кривую,
а потом определять

[Наталья Сапожникова]

)))))))) Безмерно признательна, спасибо)

[maks]

успехов