Эпоксидированное соевое масло

[Юленька]

Добрый день уважаемые коллеги,
прошу вашей консультации. Есть эпоксидированное соевое масло - прозрачное, желтоватого цвета. В процессе хранения в нём образуется осадок и масло становится мутным. При тщательном перемешивании осадок растворяется. Каков состав/природа осадка?

Заранее спасибо!

[chemist]

В природных маслах много всего кроме триглицеридов (воски, фосфолипиды, жирные кислоты и пр.), на расстоянии не установишь. Отфильтруйте осадок, измерьте т.пл., посмотрите йодное число и пр., тогда м.б. можно что-то сказать. А что говорит производитель/продавец? И, наконец, какие вредные свойства проявляет этот осадок, стоит ли беспокоиться?

[StYV]

Возможно эпоксигруппы гидролизуются с образованием диолов. Контролируйте эпоксидное число.
С уважением StYV.

[Юленька]

Производителя только запросили - ждём. А вот на счёт вредных свойств - дело в том, что осадок проявляет не вредные, а полезные свойства - руководство лютует и требует состав.

[chemist]

дело в том, что осадок проявляет не вредные, а полезные свойства - руководство лютует и требует состав.

Ну так назовите что это за свойства, хоть одна буква в ребусе появится

[Iskander]

Думаю, это этот ПАВ застывает и кристаллизуется.
Видел точно такое же на оксиэтилиролванном касторовом масле. Холодное - мутное и вязкое. Тёплое - подвижное и прозрачное.

[Phobos]

После гидролиза касторки получается ricinoleic acid, с примесью ~0.2% 9,10-dihydroxystearic acid. Этих 0.2% хватает, чтоб дать белую муть по всему объему. Видимо, это общее свойство таких дигидроксикислот.

[Юленька]

После гидролиза касторки получается ricinoleic acid, с примесью ~0.2% 9,10-dihydroxystearic acid. Этих 0.2% хватает, чтоб дать белую муть по всему объему. Видимо, это общее свойство таких дигидроксикислот.

Странно, а почему тогда при перемешивании или нагревании растворяется? Дегидратация?:)

[Phobos]

Ну да, основной компонент смеси (ricinoleic acid) выступает растворителем для примеси, причем не особо хорошим. При нагреве примесь растворяется, при охлаждении выпадает вновь. Если разбавить смесь гексаном и дать постоять на холоду, то примесь выпадет в виде порошка, который можно отфильтровать. Если потом отогнать гексан, то из очищенной рицинолейной уже ничего не выпадает в дальнейшем.

[kumnick]

а если то же самое сделать с раствором НПАВ ( с имидазолиновым кольцом) он перейдет в гексан?

[chemist]

а если то же самое сделать с раствором НПАВ ( с имидазолиновым кольцом) он перейдет в гексан?

А поэкспериментировать со своими имидазолинами религия чтоли не позволяет? . Так ведь завтра не суббота
Обрисуйте задачу поподробнее чтоли, а то ничё не понятно