Частичный гидролиз крахмала до олигосахаридов

форум для специалистов в области органической химии
organic chemistry issues discussion for professional scientists
Ответить
metrim
Сообщения: 203
Зарегистрирован: Пт авг 22, 2014 10:49 pm

Частичный гидролиз крахмала до олигосахаридов

Сообщение metrim » Пт мар 12, 2021 1:10 am

Задача - сделать растворимый крахмал "из магазинного". Что бы формировалась устойчивая неоседающая суспензия. Нужно для приготовления микробиологических сред.
Вроде как используется для этого дела кислотный гидролиз. вопрос в условиях. Скажем 6М солянка и автоклав разнесут полисахарид до мономеров, а сколько кислоты брать (и использовать например автоклав), если нужно порушить в основном кристалическую структуру. убрать сшивки и т.д.. что бы получилась аморфная масса и олигосахариды по 10-20 звеньев?

StYV
Сообщения: 3077
Зарегистрирован: Пн окт 24, 2005 11:43 pm

Re: Частичный гидролиз крахмала до олигосахаридов

Сообщение StYV » Пт мар 12, 2021 11:20 am

наберите в яндексе - Частичный гидролиз крахмала до олигосахаридов
вывалится дохрена
и методику там найдете

Ответить

Вернуться в «органическая химия / organic chemistry»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 8 гостей