Carbohydrate chemistry (general) что почитать?

[bel_maugli]

Дорогие форумчане,

Посоветуйте что почитать такого хорошего по химии углеводов (общий обзор по особенностям конформационного анализа, конфигурации аномерного центра, химическим превращениям, анализу) в применении к моно- и олигосахаридам.
Сам я к.х.н по органической химии так что литературу можете рекомендовать достаточно серьезную (знания по углеводам могут понадобится по долгу службы в недалеком будущем).

С благодарностью,
Коллега