Effect of roasting on acidic characteristics of cocoa beans
Selamat Jinap, Paul S Dimick
Volume 54, Issue 2, pages 317–321, 1991
- DOI:
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.2740540220
http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.2740540220Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 33 гостя