Помогите, пожалуйста, со статьей!
Sampedro L., Casado A., Redruello B., del Rio B., Alvarez M.A.
Do the biogenic amines ethylamine, ethanolamine and methylamine reach toxic concentrations in foods?
Food Chem. Toxicol. 2024. Vol. 192. An 114947.
- DOI:
http://dx.doi.org/10.1016/j.fct.2024.114947