+++ Journal of Food Processing and Preservation/ Journal of Agricultural and Food Chemistry/ Food Chemistry

В этом форуме размещаются только запросы на материалы из on-line источников -- обязательно приводить электронную ссылку
Ответить
Ghasper
Сообщения: 88
Зарегистрирован: Вт мар 01, 2022 8:53 am

+++ Journal of Food Processing and Preservation/ Journal of Agricultural and Food Chemistry/ Food Chemistry

Сообщение Ghasper » Пн ноя 14, 2022 3:28 pm

Добрый день! Помогите, пожалуйста, в поиске следующих статей (три журнала/три статьи) :

1) Journal of Food Processing and Preservation
Cost-effective Approaches for Acrylamide Mitigation in High-Temperature-Processed Tuber Snacks

K. Varma and J. A. John, J. Food Process. Preserv., , DOI:10.1111/jfpp.17274.
DOI:
http://dx.doi.org/10.1111/jfpp.17274
2) Journal of Agricultural and Food Chemistry
Review on the Regulation of Plant Polyphenols on the Stability of Polyunsaturated-Fatty-Acid-Enriched Emulsions: Partitioning Kinetic and Interfacial Engineering

C. Cheng, X. Yu, F. Geng, L. Wang, J. Yang, F. Huang and Q. Deng, J. Agric. Food Chem., 2022, 70, 3569–3584.
DOI:
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.1c05335
3) Food Chemistry
Influence of non-thermal microwave radiation on emulsifying properties of sunflower protein

B. Gultekin Subasi, S. Yildirim-Elikoğlu, İ. Altay, A. Jafarpour, F. Casanova, M. A. Mohammadifar and E. Capanoglu, Food Chem., 2022, 372, 131275.
DOI:
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131275
Последний раз редактировалось Ghasper Пт ноя 18, 2022 9:24 am, всего редактировалось 1 раз.

VNPak
Сообщения: 101
Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2021 2:48 pm

Re: Journal of Food Processing and Preservation/ Journal of Agricultural and Food Chemistry/ Food Chemistry

Сообщение VNPak » Вт ноя 15, 2022 5:40 am

3) Food Chemistry
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.

VNPak
Сообщения: 101
Зарегистрирован: Вт ноя 16, 2021 2:48 pm

Re: Journal of Food Processing and Preservation/ Journal of Agricultural and Food Chemistry/ Food Chemistry

Сообщение VNPak » Вт ноя 15, 2022 5:58 am

2) Journal of Agricultural and Food Chemistry
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Ghasper
Сообщения: 88
Зарегистрирован: Вт мар 01, 2022 8:53 am

Re: Journal of Food Processing and Preservation/ Journal of Agricultural and Food Chemistry/ Food Chemistry

Сообщение Ghasper » Пт ноя 18, 2022 9:24 am

Спасибо wertu и VNPak за помощь!

Ответить

Вернуться в «Статьи и книги on-line»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 23 гостя