спор

[Mendeleev]

Прекрасная растворимость спирта в воде, известно для по крайней мере 99% взрослого населения земного шара, если они конечно знают что такое спирт, причём большая часть из них никогда не видела справочников с приведёнными ФКОС вообще.

[Hedgehog]

Когда мой шеф делал рябиновую настойку , он сначала настаивал ягоды на спирту. затем разбавлял водой до 40-60%об и оставлял на 2 недели, чтобы "прошла гидратация спирта" (выпивать сразу не рекомендовалось. т.к. после гидратации спирта вкусовые качества настойки, по его словам, значительно улучшаются). На просьбу более подробно пояснить механизм этого явления следовал ответ, что это дело очень сложное, не до конца изученное и т.п.

[ttt]

возник спор на работе, что спирт с водой реагирует. но вспомнила, когда поступала в институт, одним из вопросов экзамена по химии были реакции спирта и одной из этих реакций была реакция спирта с водой. экзамен я проалила, а принимающий преподаватель сказал, что спирт с водой не реагирует. где правда?

я так думаю, что при высокой температуре в присутствии катализатора (например, никеля) вода и этанол должны реагировать с образованием водорода, СО, СО2 и пр.
аналогия - паровая конверсия метана и прочих углеводородов.
кто поспорит?

[Cherep]

гы вариант!

[Cherep]

А в чём проблема то? CnH2n+2 + H2O -> CO + H2 это промышленный процесс. Для метана так точно. Наверняка идёт через стадию спиртов.

[Mendeleev]

Поёдет нечего делать, но подходит ли подобная реакция под вопрос топика?

[Cherep]

Поёдет нечего делать, но подходит ли подобная реакция под вопрос топика?

Шутку понял ©

Вкусовые и токсикологические аспекты гидратации спирта перенёс
http://www.chemport.ru/guest2/viewtopic.php?t=5784

[Mendeleev]

Тогда принимающий экзамен препод, был либо некомпетентен в вопросах конверсии этанола, либо хотел, догадайтесь что это- $8)$.

[ttt]

Тогда принимающий экзамен препод, был либо некомпетентен в вопросах конверсии этанола, либо хотел, догадайтесь что это- $8)$.

скорее всего первое, потому как для преподавателей (и не только) это экзотика. да и в литературе я лично не встречал.
кому придет в голову пытаться получать водород, СО или СО2 из спирта, когда природный газ дешевле, выход водорода больше (по теории), да и процесс хорошо отработан?
разве что потомкам или бразильцам (у бразильцев мелассы завались).

PS. а что думает автор темы? АУ.

[Mendeleev]

Автор темы, похоже нас покинула, а жаль, ведь совсем не известно какие там условия.

[Cherep]

Да про метан то все знают, но то что в этаноле большой кусок от алкана - это на соображаловку. Точнее на способ мЫшления.

[Mendeleev]

Обычно на экзаменах по химии, условия по умолчанию считаются нормальными, в противном случае как например стюдику(или абитуриенту) однозначно ответить ряд вопросов в которых спрашивается- реагирует ли вода с NH3, SO2, СО2, СО и С2Н5ОН ?

[Cherep]

Дык еслиб аффтар оговорил это.

[Tokashi]

Она вроде сказала, что вопрос этот был на вступительных экзаменах, а значит соответствует уровню средней школы. Помоему ответ самый простой, не реагирует и баста!
Подобных приколов на самом деле тьма встречается, часто такими способами проверяют смекалку. Взять для примера вопрос - что такое оксид воды? Школьника такой вопрос поставит в тупик. Или вопрос для очень глупых, но красивых студенток - из чего сделан полиэтиленовый пакет?

[Mendeleev]

но красивых студенток - из чего сделан полиэтиленовый пакет?

Чаще они всё же отвечают- из полиэтилена. А про "красивых" это ты наверно намекаешь о чьём то большом опыте в этом деле .