Рецептура моющих средств для пищевых предприятий

[Serg39]

Друзья подскажите пожалуйста если есть рецептуры моющих средств для пищевых предприятий. Особо необходимы щелочные средства для мойки термокамер (мясопроизводство) и шоколадной фабрики. Заранее благодарен.

[Maryna]

Рецептур полно, только, конечно, закрыты патентами. Если интересна идея, посмотрите на сайтах таких мастодонтов как Karcher и Farmos. Они дружелюбно выкладывают примерные составы.

[Tokashi]

Рецептуры конечно есть, но в большинстве своём рамочные. Поискать можно в патентах, забиваете там в строку поиска "моющее средство" и получаете тучу разнообразных моющих средств. Вот здесь ещё есть рамочные рецептуры. Ну и по форуму можно воспользоваться поиском, тоже много чего найдёте.

[antabu]

Могу подсказать: острый пар. Однако, котельных на пищевых предприятиях наверно не осталось.

[Maryna]

А зачем котельные? Промышленные пароочистители чудесно эту функцию выполняют, еще и струей воды под высоким давлением пройдутся. Проблема тут в том, что для пищевых производств очень строго должны соблюдаться СанПиНы. То есть если там написано "экспозиция раствором с рН 12 в течение 30 минут", то даже если пар чистит качественнее и быстрее, применять его не разрешат.

[зыркало1]

На консервной фабрике мы мыли всё оборудование 0.5% NaOH...

[Трудяга]

Основа у всех составов абсолютно одинакова - как можно больше щелочи, прям сколько вместить сможете. Единственный пенный ПАВ, который такие концентрации щелочи держит - глюкозид, и традиционно все отечественные производители использовали когнисовский глюкопон коричневого цвета. Теперь постепенно на китайские аналоги переходят. Ну и комплексончики, и прочие мелочи по вкусу.

[Tokashi]

Пенные составы только для ручной мойки подходят, для остального пена не есть гуд

[Wovan]

Основа у всех составов абсолютно одинакова - как можно больше щелочи, прям сколько вместить сможете. Единственный пенный ПАВ, который такие концентрации щелочи держит - глюкозид, и традиционно все отечественные производители использовали когнисовский глюкопон коричневого цвета. Теперь постепенно на китайские аналоги переходят. Ну и комплексончики, и прочие мелочи по вкусу.

Ну не все так там просто и рецептуры содержащие от 40 до 50% щелочи и качественные довольно сложно сделать:).

[Трудяга]

Пена в таких составах необходима, т.к. моют из пеногенератора или в автоматическом режиме происходит запенивание горячей камеры. А сложного в этих составах ничего нет, уж точно проще, чем в бесконтактной, добиться оптимума цена/качество.

[Wovan]

Пена в таких составах необходима, т.к. моют из пеногенератора или в автоматическом режиме происходит запенивание горячей камеры. А сложного в этих составах ничего нет, уж точно проще, чем в бесконтактной, добиться оптимума цена/качество.

Как раз бесконтакт в технологической части намного проще делать чем средства для термокамер .
Такие рецептуры на производстве ставятся месяцами , потому что они любят выпадать в осадок через пару недель:). И даже качественно проведенные лабораторные испытания не дают гарантию, что рецептура с производства не выпадет в осадок:).
Я говорю про качественные рецептуры с содержанием щелочи от 40%, а некачественные, конечно, делаются довольно просто и у Вас уже, наверное, через неделю будет пол канистры осадка .
По моим наблюдения такого плана рецептуры разрабатываются от 3 до 6 месяцев в среднем . И еще наблюдаются в течении срока годности

[strongbow]

Да, расслоение это еще та беда. Соглашусь, что необходимо наблюдать за составом в течении не менее полугода, прежде, чем регистрировать. И наблюдать желательно в различных климатических условиях (на солнце/в темноте, в закрытой/открытой таре, при разных температурах и т.д.)

[ИванЖуравлев]

Здравствуйте!
А бывают такие составы, которыми можно было бы отбелить потускневший совдеповский гранит? А то он у нас уже совсем в ужасном состоянии, хочется хоть чуть-чуть лоска ему придать...

[МАЛИ]

Уважаемый Иван Журавлёв ! На Ваш вопрос ,относительно существования спец. средств по интересующему вопросу ,сообщаю !
Да ,действительно такие составы существуют.

[chert-625]

Гранит можно отмыть и обработать гидрофобом для придания презентабельного вида.

[ИванЖуравлев]

Господа, всем спасибо за советы! Связались с компанией Гринтек, и они дали нам несколько образцов моющих средств под эту задачу. В итоге средство "Ламет ультра" очень хорошо сработало в концентрации 2% (великовата концентрация, но было очень грязно). В качестве большого плюса мы отметили отсутствие ярко выраженного запаха, а то у некоторых наших сотрудников была аллергическая реакция на другие средства.

[МОNSТА]

Ой, Вы бы знали, какая у моего кота была реакция на запах от "Ферри"!

[mfks2009]

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста китайский аналог лютензолу джи ди 70