Вопрос по ферментам

[Spiel]

Подскажите, пожалуйста, в каком виде ферменты дольше хранятся - в виде лиофилизированного порошка или водных суспензий?
(Думаю, в каком виде лучше покупать)

[avor]

Зависит от...... фермента. И что такое в водной сузпензии? - Это видимо в виде осадка в сульфате аммония. И в том и в другом случае это весьма хорошоя консервация - срок хранения годы, при хранении в холодильнике на +4-10⁰С

[Spiel]

Говорят, даже если хранить в холодильнике при такой температуре, они все равно долго не протянут, реально - несколько недель.

[avor]

Кто говорит? Какие ферменты?