пишу сейчас работу для окончания школы по теме "инулин".
подскажите пожалуйста парочку опытов, которые можно провести с инулином в обычной школьной лаборатории.
Эксперименты с инулином
- Alexey [ins] T.
- Сообщения: 285
- Зарегистрирован: Чт май 25, 2006 9:24 am
- Контактная информация:
Re: Эксперименты с инулином
Подскажите, пожалуйста, есть ли у кого методика определения инулина!!! Заранее спасибо!!!!
Re: Эксперименты с инулином
Посмотрите на anchem.ru, там была подобная тема (воспользуйтесь поиском) , в итоге сколь я помню сошлись на гравиметрии..
-
- Сообщения: 267
- Зарегистрирован: Пт май 08, 2009 10:40 am
Re: Эксперименты с инулином
Смотря где вы его хотите определить. Из водных растворов полисахарид (ПС) осаждают обычно спиртом (3-4 кратным объёмом). Качественный состав можно определить бумажной хроматографией, количественный ВЭЖХ или ГЖХ (в виде ацетатов или метиловых эфиров). Строение - ЯМР.olena1987 писал(а):Подскажите, пожалуйста, есть ли у кого методика определения инулина!!! Заранее спасибо!!!!
Из всего этого Вам, разве что бумажную хроматографию можно попробовать сделать (если реактивы найдёте).
Из опытов можно посоветовать стандартные реакции полиспиртов (напр., с гидроксидом меди).
Мы используем для идентификации наличия ПС р-р фенола (5% водный) + конц. серная в соотношении - р-р ПС:р-р фенола:серная = 0,2:0,2:1. окрашивание раствора в коричневатый цвет означает присутствие ПС.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя