Отличие дисперсии и эмульсии

[Бухалыч]

По поводу грубости так с ходу не помню...

Даже в некоторых англоязычных учебниках пишут, что суспензия отличается от золя кинетической нестабильностью.

Какого ж тогда фига она седиментирует???
У слова "золь" есть два значения:
1. собственно золь - тв. в ж.,
2. тв. в чем угодно.

[asterix]

Книжку посмотрите, "Physical and Colloid Chemistry", аффтаров не помню.

Спасибо Всем, а Вам в особенности за ссылку на книжку.

С уважением,
Астерикс

[avor]

Дайте! Дайте!

Я тоже пофлужу.

По поводу грубости так с ходу не помню...

Точно, точно сузпензия грубая и неустойчивая

Мелкая и устойчивая называется ЗОЛЬ.

--И описанная смесь эмульсией не является.
То есть капли масла эмульгированные в липидных мицеллах эмульсией не являются.

И как вы назовете скажем эмульсию какого-нибудь гексана с водным золем какого-нибудь галлоида серебра.

[AndreyS]

То есть капли масла эмульгированные в липидных мицеллах эмульсией не являются.

Если есть масло, то, конечно, можно считать эмульсией. Поэтому попросите аффтора дописать, что в его образце есть масло/fat.