Прибор для определения нитратов в продуктах

[MONSTA]

Наплюйте и разотрите десять раз. Все бытовые так называемые "нитратомеры" работают по одному и тому же принципу: по измерению проводимости. Которая зависит от общего содержания солей в соке овощей-фруктов, и никак не является специфической характеристикой именно нитратов. Кроме нитратов там может быть до черта всего проводящего: от тривиальной поваренной соли до яблочной/лимонной кислоты. В силу чего производители этих "приборов" снабжают их инструкциями для "калибровки". Типа, какое значение проводимости для каждого фрукта-овоща обеспечено естественным содержанием солей и кислот, а какое уже подозрительно на нитраты. По большому счету, это бред собачий. Кроме того, содержание солей-кислот во фруктах-овощах неминуемо зависит от срока их хранения, ибо влага испаряется, а содержание солей растет.

По моему мнению, все эти нитратомеры - разводилово чистейшей воды.

ЗЫ: Конкретно в описании данной модели я нигде не обнаружил принцип действия. Т.е, что она работает как кондуктометр. А так работают абсолютно все бытовые нитратомеры. Это тем более настораживает: производитель даже боится открыть все карты покупателю!

[amik]

Коллега MONSTA, топикстартер с большой долей вероятности - обычный спамер. Впрочем, это не отменяет полезности Вашей информации для участников форума

[Шуша]

То, что это тупой вброс рекламы нет никаких сомнений. Сылку стоило бы урезать.

ЗЫ: Конкретно в описании данной модели я нигде не обнаружил принцип действия. Т.е, что она работает как кондуктометр. А так работают абсолютно все бытовые нитратомеры. Это тем более настораживает: производитель даже боится открыть все карты покупателю!

Это же Соэкс. Пришел на смену запрещенному ранее Мариону. Естественно кондуктометр
В сопроводительной документации принцип действия указан. Зацените стиль.

Код: Выделить всё

Цитата: "Нитрат-тестер Soeks предназначен для экспресс-анализа содержания нитратов в свежих овощах и фруктах.
Анализ содержания нитратов производится на основе измерения проводимости переменного высокочастотного тока в измеряемом продукте".

И сделана вот такая отмазка

Код: Выделить всё

Цитата: "Необходимо помнить, что полученный результат является оценочным и не может заменить собой количественный химический анализ в специализированной химической лаборатории, который не является бесплатным и требует времени".

В общем бесполезная и не такая уж дешевая приблуда.

ЗЫ. Думаю, что этот прибор будет "браковать", например, все волгоградские помидоры, т.к. там полно солончаков.

[MONSTA]

ЗЫ. Думаю, что этот прибор будет "браковать", например, все волгоградские помидоры, т.к. там полно солончаков.

Как-то по зомбоящику слышал, что во всех арбузах, продающихся в августе, полно нитратов, а вот в сентябре продают такие, которые вполне можно есть. Думается, нитраты для этого "исследования" измеряли именно таким "прибором". Ранние арбузы - они из Средней Азии, а там засоление почвы - действительно проблема.