. В практикумах по биохимии, как правило, приведен ряд опытов по обнаружению компонентов молока. Числа второго-третьего обещаю посмотреть и выложить описание кое-каких опытов.
) его белковую природу, а собственно в фильтрате найти витамины, минеральные вещества и т.д.
а его в 100 г молочка достаточно Пожалуйста!Co.N писал(а):Спасибо за холин)))12 опыт,по моему, в условиях школьной лабы вполне осуществим
ищу: кальций, цинк, хлор, серу, витамины A, D, C, E, лактозу, липиды.
все качественные реакции есть...
но я вот как-то сомневаюсь что если, допустим, налью в фильтрат ацетат свинца - то PbS непременно осядет (тем самым подтвердится наличие серы)))) или же нет поводов для сомнения...
. Нужно поискать в практикумах и справочниках именно те реакции, которые применимы для анализа биологических объектов. Многое можно найти в книге "Досон Р., Эллиот Д., Эллиот У. Джонс К. Справочник биохимика. М. 1991." она есть в сети. И еще, если речь идет о сере и хлоре то необходимо учитывать, то что они могут существовать в разных формах и следовательно определяться разными реакциями. Сильно сомневаюсь в целесообразности поиска цинка в молоке. Тех количеств, которые открываются простейшими качественными реакциями там быть не может, если только молоко не из Челябинска и не из Чернобыля 
. Кроме того, не уверен, что имеет смысл искать витамин С. 
) что нибудь, да найду (наивно надеюсь)Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 7 гостей
