В подушках безопасности азид натрия окисляют. Но окисление может сопровождаться горением...
Катализаторов для реакции карбонатов с кислотами, насколько знаю, нет -- это и без того хорошо и довольно быстро идущие процессы. Чтобы ускорить, нужно сильнее измельчать соли (кинетика не так бессердечна, как термодинамика). Возможно, в насыщенном растворе карбоната реакция будет идти быстрее (не гарантирую, но предполагаю, потому что мельче уж некуда), но тогда объём всей системы возрастает.
А вам зачем, собственно?
Тут уже были похожие темы, воспользуйтесь поиском по форуму, авось, что полезное найдёте.
[ Post made via Android ] 
ЁжжЪ.