Грибы...

[Агдамыч]

Да их сырыми надо есть. Просто в соль макай и закусывай. Портабелло - из той-же серии, что и сыроежки.

[VOVAN CIR]

урожай этого года

WP_000076_.jpg

WP_000056_.jpg

WP_000066_.jpg

WP_000068_.jpg

WP_000061_.jpg

WP_000052_.jpg

[StYV]

Под Чеховым грибы тоже пошли - уже две недели. В основном белые и подосиновики, сыроежек практически нет. Вот червивых довольно много, хотя в основном все маленькие.

[hisamazu]

М-м-м, завидую черной завистью... У нас льет с утра, не выбраться.
А фиолетовый гриб, он же паутинник фиолетовый, лучше не трогать,он редкий. Впрочем сама об этом узнала только сегодня.

[Helлен]

А у нас неделю назад вот такие грибы были:

[Maryna]

Тоже сегодня удачно поохотились.

[katrusia]

вот вчерашний наш улов - 45 боровиков!

[зыркало1]

А грибы-то сорванные, а не срезанные... Фиии!
Так не видно червивые ли?

[VOVAN CIR]

зыркало, холодно, червей в грибах практически нет. Вот оленьих клещей в лесу это да.

[зыркало1]

В деревне мужа приехавших горпожан предупредили, чтобы срезали грибы...
А не то - проколят колёса... А это была простая белорусская деревня...

[katrusia]

завидуйте, зыркало, завидуйте, продолжайте

[зыркало1]

Было бы чему

[Maryna]

В деревне мужа приехавших горпожан предупредили, чтобы срезали грибы...
А не то - проколят колёса... А это была простая белорусская деревня...

Кстати, Баженов как-то обосновывал, почему грибы надо именно аккуратно выкручивать, а не срезать. Я дословно не помню, но грибница при таком способе не повреждается, потому что выкручивается из земли только тело гриба

[Агдамыч]

в Америке, штате Орегон, растет гриб Armillaria ostoyae, охватывая грибницей площадь 890 га (соответствует по размеру площади 1220 футбольных полей), а возраст его составляет как минимум 2400 лет, а вес, по некоторым оценкам – 600 тонн. Гриб продолжает расти.

Его хоть экскаватором копай - плевать он хотел на ножики и болевые приёмы с выкручиванием.

[VOVAN CIR]

Да ладно, что спорить: выкручивать или срезать, говорят, что разницы никакой нет

Вот, нашел неплохой рецепт приготовления зонтиков
http://cookinglife.ru/prigotovlenie-griba-zontika/

[Maloy]

А вот это что за грибы, кто подскажет? Растут на пеньках, сталбыть, какие-то опята

у съедобных опят должна быть юбочка под шляпкой и еще пахнут они характерно

[Maloy]

Он как то застрял в пробке и из право-рульного авто заметил на газоне свинухи

ого википедии пишут, что свинухи смертельно ядовиты

[зыркало1]

у съедобных опят должна быть юбочка под шляпкой и еще пахнут они характерно

Одно время увлекалась определением найденых грибов...
Обатила внимание - сьедобнве грибв пахнут, а не воняют... Мукой, орехом, тестом...
Муж говаривал, что якобы я знаю все поганки, которые есть можно...

[SkydiVAR]

Он как то застрял в пробке и из право-рульного авто заметил на газоне свинухи

ого википедии пишут, что свинухи смертельно ядовиты

Причем, как я понял, стали они ядовитыми относительно недавно - лет 15-20 назад. До этого считались условно-съедобными - у меня бабушка их мариновала регулярно - никто ни разу не отравился. Я их не беру.

[hisamazu]

Причем, как я понял, стали они ядовитыми относительно недавно - лет 15-20 назад. До этого считались условно-съедобными - у меня бабушка их мариновала регулярно - никто ни разу не отравился. Я их не беру.

Ну да. У меня современный немецкий грибной справочник, они пишут, что могут вызвать злобный иммунный ответ, и по аутоиммунному типу отвалится печень. Отклик непрогнозируем, поэтому отвалится-не отвалится и когда отвалится, никто не знает. У меня тоже не отвалилась. Лет 20 назад это, наверно, было неизвестно: ну помер и помер, печень отказала. Кстати, забавный справочник-волнушки и грузди, как минимум, несъедобны. (Сразу вспомнила:"Что русскому здорово, то немцу-смерть." Ну, не смерть, но расстройство желудка. )