А вот архиепископ Лука (Валентин Феликсович Войно-Ясенецкий), будучи провинциальным, даже сельским земским врачом - сам себе еду никогда не готовил, впервые он попытался это сделать только в ссылке за Полярным кругом в 1924 году (ему уже под 50 лет было). И надо признаться - получилось это у него без особого успеха.
Об этом он сам пишет в своих воспоминаниях.
Возьмите чуть более позднее время: Анатолий Рыбаков, "Дети Арбата". Тридцатые годы, Красноярский край, ссылка, административно-ссыльному Панкратову А.П. предлагается явиться в село Кежма, к уполномоченному НКВД по Кежемскому району Алферову В.Г.
Как и в прошлый раз, Алферов был в штатском, как и в прошлый раз, принял Сашу в горнице, придвинул стул к обеденному столу. Стол простой, рубленный из досок, а стулья городские, с мягкими сиденьями.
— Садитесь, Панкратов, чаю хотите?
Ничего хорошего подобное гостеприимство не предвещало.
— Спасибо, я уже завтракал.
— Стакан чая не помешает, ведь вы с дороги. На чем приехали?
— Пешком пришел.
— Тем более…
Алферов открыл дверь кухни.
— Анфиса Степановна, соорудите нам самоварчик.
Вернулся к столу, дружелюбно посмотрел на Сашу.
— Ну как, Панкратов, сепаратор работает?
— Не знаю, не интересуюсь.
— Напрасно. Так вот, работает. И скажите спасибо мне… Я попросил МТС обязательно его исправить. Исправили в тот же день.
Значит, Зида сказала правду.
Алферов покосился на Сашу.
— Как вы понимаете, я сделал это вовсе не из альтруизма. А потому, что если наш подопечный испортил аппарат, то наша обязанность его исправить.
— Ваш «подопечный» не портил аппарата.
— В деревне об этом думают иначе. Во всяком случае, сепаратор исправлен, инцидент исчерпан. Впрочем, выразимся более точно: приглушен. Заявление на вас лежит у меня, — он показал на ящик стола, — я не собираюсь вас им шантажировать, но о нем может вспомнить председатель колхоза. Впрочем, к этому мы еще вернемся. А вот и чай!
Средних лет женщина, дородная, вальяжная, в длинной юбке и короткой кофточке, внесла самовар, поставила на стол тарелку с брусникой, с рыбой, запеченной в яйцах, с пирожками, начиненными опять же рыбой, брусникой, черникой.
— Чай завариваю сам, — говорил Алферов, засыпая чай, — большое, знаете, искусство, я ему выучился в Китае.
Так что даже там, в Сибири, в глуши, начальство само себе не еду готовило (ну, если только чай заваривало), для услуг по хозяйству "Анфиса Степановна" была предназначена.
Логично, пожалуй, Вы правы.
Я когда в ИБХ работал лаборантом, получал неплохие деньги (для этой работы и для студента 3-го курса) за счёт средст завлаба, а собственно официальная зарплата была - на пиво 