О питании

[Viksya]

ммм, с кусочками греков

[Helлен]

Я не кровожадный))) В этом салате мяса нет)))

[jusja]

Тоже люблю этот салат. А какую заправку ты делаешь и какой сыр используешь? Я люблю, в принципе, фету, но уж слишком он калорийный. Вот, интересно, брынза какая? Ни разу не пробовала. Мне кажется, что вполне для этого салата подошел бы.
Подскажи еще какие-нить салаты интересные?
Из феты мне нравится еще вот такая фигня.

100_1425.jpg

Это паприка разрезается на лепестки, слегка протушивается на масле, потом укладывается в какую-то форму типа бокала и набивается начинкой. Начинака - сыр фета, пересыпанный обильно травками мелкопорубленными ( кинза или петрушка, базилик и пр.) - один слой, а второй - томаты без кожуры и семечек, порезанные кусочками и протушенные на оставшемся масле. Тоже слегка. Вот так слои укладываются и тромбуются. Затем лепестки закрываются аккуратно. В холодильник. Потом перевернуть и можно резать кусочками как закуска холодная. Сверху можно полить каким-то белым соусом, майонезом, сметаной. Кто что любит. Я еще добавляю в сыр перемолотые орешки.

[Helлен]

Заправляю я салат оливковым маслом+ немного лимонного сока. Сыр фета. Либо беру брынзу слабосоленую.
Я из закуски сейчас делаю вот такую: режу баклажаны кружочками, обжариваю. Выкладываю на них кружок помидора, потом кружок моцареллы, снова помидор и баклажан:) Поливаю заправкой из оливкового масла, соли, базилика. Приятного аппетита!

[jusja]

Да, кстати, моцареллу в греческий салат тоже хорошо.
Спасибо за рецепт. А чеснок там не нужен? Он просится на горячий баклажан мелкопорубленный.

[Гретхен]

А меня недавно просвятили - сообщили, что кусочки фруктов в йогуртах не настоящие. Что это искусственные изделия, и что для этих искусственных фруктов делают даже искусственную шкурку и искусственные косточки на заводах искусственной пищи. Якобы от настоящих фруктов йогурты сворачиваются. Не знаю, правда это или нет.

[Marxist]

скорее всего, эти фрукты проходят стадию сублимации

[jusja]

Это как? Вода из них выпаривается?

[Marxist]

http://www.galagala.ru/advantages/technologies/

[Helлен]

нее, не нужен там чеснок, это нежная холодная закуска. Приправ в заправке хватает.
И самое главное, не добавляй туда рукколу! ))))

[зыркало1]

Дык, до обеда голодный.

Чай на молоке - и долго есть не хочстся...

[Helлен]

натуральный заварной кофе заглушает чувство голода почти на 2 часа.
Давно вычитала, источник сейчас не вспомню

[Hedgehog]

натуральный заварной кофе заглушает чувство голода почти на 2 часа.

..А рюмочка настоечки, наоборот, его провоцирует особенно полынная для этого хороша

[jusja]

Может, потому, что кофеин опосредованно влияет на распад жиров?
Записана у меня где-то эта цепочка. На память не вспомню.
Кофеин, а также теобромин угнетающе действуют на ферменты, которые в свою очередь ингибируют липазы.
Если я только не запуталась.
Но как бы чувство голода только глюкоза может подавлять?

[Sokolov]

натуральный заварной кофе заглушает чувство голода почти на 2 часа

Это верно, на себе проверено. Тока желудок луженный иметь надо. Я до 2-го курса аспирантуры так и "забивал" чувство голода. Потом спекся...
А греческий салат - это пъять! Я его, признаться, не так давно попробовал в первый раз, но сейчас и маме, и будущей жене его готовить приходиться часто...

[Vittorio]

а я больше наш стандартный Оливье предпочитаю..

[Sokolov]

Ну, оливье летом как-то не идет... Идеальный летний салат: помидоры, огурцы, репчатый лук и душистое подсолнечное масло. Ну и корочка свежего хлеба, чтобы потом сок вымакать

[Любитель_Манниха]

Оливье летом можно залить квасом Что-то в теме проявляются нездоровые нотки на тему, как бы заглушить чувство голода

[Sokolov]

Ага, я вот съел очень здоровый поздний ужин - творог со сметаной, но мысли обращаются к приныканному в холодильнике куску колбасы...

[Vittorio]

Ну, оливье летом как-то не идет...

оливье идет всегда!