Форум химиков

все может быть, но мало ли, может у кого-то есть ответ на этот вопрос. военного здесь ничего нет

Вопрос следующий. Существуют водорастворимые пищевые красители в гелеобразной форме. Чтобы ими окрашивать шоколад, их нужно превратить в жирорастворимые. Для этого продается "масляная добавка", в инструкции которой сказано, что смешивать ее нужно 5 к 1 (5 частей масляной добавки на 1 часть красителя...