	новости науки новости бизнеса работа для химиков химические выставки	каталог ресурсов электронный справочник авторефераты форум химиков	о нас контакты Энциклопедия автохимии

поиск

Электронный справочник: Свойства важнейших жирных кислот, входящих в состав триглицеридов растительных масел и жиров животных

Название кислоты и ее брутто-формула	Число двойных связей	Температура плавления, °С	Кислотное число	Иодное число
Насыщенные кислоты
Лауриновая C₁₂H₂₄O₂	-	43,6	280,1	-
Миристиновая C₁₄H₂₈O₂	-	53,8	245,8	-
Пальмитиновая C₁₆H₃₂O₂	-	62,0	218,9	-
Стеариновая C₁₈H₃₆O₂	-	70,5	197,3	-
Ненасыщенные кислоты
Пальмитолеиновая C₁₆H₃₀O₂	1	-	220,5	99,8
Олеиновая C₁₈H₃₄O₂	1	14,0	198,6	89,9
Линолевая C₁₈H₃₂O₂	2	9,5	200,1	181,0
Линоленовая C₁₈H₃₀O₂	3	-	201,5	273,5
Элеостеариновая C₁₈H₃₀O₂	3	48*	201,5	273,5
Клупанодоновая C₂₂H₃₄O₂	5	-	170,4	384,4
Эруковая C₂₂H₄₂O₂	1	34	165,7	75,0
Замещенные ненасыщенные кислоты
Рицинолевая C₁₈H₃₄O₃	1	4-5	188,0	85,1
Ликановая C₁₈H₂₈O₃	3	-	191,9	260,4
* Данные для α-изомера; β-изомера 71 °С.

^× Источник: Энциклопедия Полимеров. Ред. коллегия: В.А. Каргин и др. Т.2 - М., "Советская Энциклопедия", 1974. С. 141.

к алфавитному указателю справочника
к полному списку таблиц справочника

Читайте также:

5.11.2026
Ионная жидкость, которая притворяется твёрдым телом, и CO₂, который работает вместо пара: необычные среды перестают быть экзотикой 4.11.2026
Круговые РНК: кольцо, которое живёт дольше 3.11.2026
Капля как реактор: как микрокапли и циклы высыхания-увлажнения переписывают сценарий происхождения жизни 2.11.2026
Катализатор, который меняется сам: как отказ от «идеальной» структуры открывает новые реакции 1.11.2026
Метилирование РНК m6A: как одна метка меняет всё 31.10.2026
РНК-эпигенетика растений: как растения запоминают стресс — малые РНК и наследование

Все новости

Новости компаний

05.11.26 | Обзоры химических рынков
Европа теряет химию: почему протекционизм не спасёт отрасль 03.11.26 | Обзоры химических рынков
Латинская Америка: газовое изобилие против структурного кризиса 02.11.26 | Химический портал
Возвращение НТФ: как один завод за 295 млн рублей закрывает 73% рынка 30.10.26 | Химический портал
«Анилинпром» в Башкирии: 8,9 млрд за 60 тыс. тонн сырья для полиуретанов 29.10.26 | Синтез ОКА
«Винтерол» из Дзержинска: как «Синтез ОКА» заместил импортный ПАВ для бытовой химии 28.10.26 | Полипласт
«Хромпик» и хромовый ангидрид: как «Полипласт» вложил 136 млрд в независимость от импорта 27.10.26 | Обзоры химических рынков
Прогноз МЭР: экспорт химпрома вырастет на 5%, но импорт растёт быстрее 26.10.26 | Химический портал
Индия как новый главный покупатель: 6 млн тонн и совместные производства 23.10.26 | Химический портал
Баимский ГОК: химия флотации как ключ к рентабельности арктического проекта 22.10.26 | Август
Химия против сорняков: как «Август» строит экспортную империю в агрохимии

Все новости

© ChemPort.Ru, MMII-MMXXVI
Контактная информация