ПАУЛИ РЕАКЦИЯ, цветная реакция на белки. содержащие остатки тирозина и(или) гистидина (а также на эти аминокислоты), которую осуществляют смешиванием раствора белка со свежеприготовл. раствором n-диазобензолсульфокислотой в присутствии Na2CO3. Синтез окрашенного соед. происходит в результате реакции азосочетания, например:
Образующееся соед. I имеет в щелочной среде красную окраску, меняющуюся на желто-красную при подкислении. Р-ция неспецифична, т. к. в реакцию азосочетания вступают мн. соед., содержащие в молекуле ароматич. или гетероароматич. цикл. П. Д. Решетов.
