НЕОФОЛИОН (метиловый эфир 2-ноненовой кислоты) СН3(СН2)5СН=СНСООСН3, мол.м. 170,25, бесцв. или желтоватая маслянистая жидкость с сильным запахом свежей зелени и фиалки; т. кип. 109-116 °С/5 мм рт. ст.; d425 0,893-0,898; пD20 1,4420-1,4470; раств. в этаноле и эфирных маслах. не раств. в воде. Получается декарбоксилирова-нием продукта конденсации малоновой кислоты с гептаналем с послед. этерификацией образующейся 2-ноненовой кислоты. Применяют как компонент парфюм. композиций и пищ. ароматизаторов. Л. А. Хейфиц.
