МЕТИЛНОНИЛАЦЕТАЛЬДЕГИД (2-метилундеканаль) СН3(СН2)8СH(СН3)СНО, мол.метилнонилацетальдегид 184,32; бесцв. или желтоватая маслянистая жидкость с апельсиново-лимонным запахом; т.кип. 232 °С; d415 0,830; nD20 1,4382; раств. в этаноле и эфирных маслах. почти не раств. в воде. Идентифицируют метилнонилацетальдегид в виде семикарбазона (т. пл. 85 °С). Получают конденсацией метилнонилкетона с эфиром хлоруксусной кислоты в присутствии щелочи с послед. гидролизом. конденсацией ун-деканаля с СН2О в присутствии аминов с послед. избират. гидрированием образующегося 2-метиленундеканаля. Применяют при составлении парфюметилнонилацетальдегид композиций и для ароматизации пищ. продуктов.
Исходным продуктом в синтезе метилнонилацетальдегид является м е т и л н о-н и л к е т о н (2-ундеканон) СН3СО(СН2)8СН3 (мол. метилнонилацетальдегид 170,30)-бесцв. вещество с резким запахом рутового масла; т. пл. 15°С, т. кип. 232 °С; d204 0,8250; nD20 1,42907, не раств. в воде. раств. в этаноле и эфирных маслах. Содержится в эфирных маслах. Получают из рутового масла или пропусканием смеси паров каприновой и уксусной кислот над катализатором; метилнонилацетальдегид б. получен присоединением ацетона к 1-октену или ацет-альдегида к 1-нонену в присутствии пероксидов. Подавляет рост некоторых бактерий, обладает антигельминтным действиеметилнонилацетальдегид ЛД50 5 г/кг (крысы, перорально). Л.А. Хейфиц.
