АМБРА (от араб. анбар), воскообразное вещество, образующееся в пищеварит.
тракте кашалотов. Свежая амбра имеет черный цвет и резкий фекальный запах.
Под действием солнечных лучей, кислорода и морской воды она твердеет, приобретая
серый цвет и тонкий приятный запах, благодаря которому высоко ценится в парфюмерии.
Как благовоние и лекарство амбра известна с древних времен.
амбра не раств. в воде, раств. в большинстве орг. растворителей (в эфире -
частично; нерастворимая часть составляет 10-16%); в парфюмерии используется
в виде спиртовых настоек.
Осн. компоненты амбра-нелетучие политерпеновые соед., придающие ей свойства
фиксатора запаха,-амбреин ф-лы I (25-45%), эпикопростанол II (30-40%) и
др. Запах амбра обусловливают летучие соединения (менее 0,3%) - амброксид
III, циклич. кетоны. альдегиды. спирты и др.; все они образуются в результате
окисления амбреина на воздухе (фотосенсибилизаторы процесса - содержащиеся
в амбре порфирины).
амбра извлекают из кишечника кашалотов или собирают с пов-сти морей, где
они обитают. В промети из доступных растит. бициклич. лабдановых дитерпеноидов
вырабатывают полноценные заменители амбра; в частности, из склареола (14-лабден-8,13-диола)
получают амброксид.
Лит.: Lederer E., "Industrie de la parfumerie", 1953, v. 8, p.
189-97; Jegou E. [a.o.], "Nouveau journal de chimie", 1977, v. 1, № 6,
p. 529-31; Mookherjee B. D., Patel R. R., VII International congress on
essential oils, 1979, p. 479-82. П. Ф. Влад.
