Электронный справочник : химические и физические свойства : l-(+)-глутаминовая кислота

Специфическая реакция образования пирролидинкарбоновой кислоты и конденсация ее с резорцином. 2 мг глутаминовой кислоты смешивают с 2 мг резорцина и 5 каплями концентрированной серной кислоты и нагревают до появления зелено-коричневого окрашивания. Охлаждают, прибавляют 5 мл воды и 5 мл раствора аммиака - появляется красно-фиолетовое окрашивание с зеленой флюоресценцией.

Источники информации:
1. "Руководство к лабораторным занятиям по фармацевтической химии" под ред. Арзамасцева А.П., М.: Медицина, 1987 стр. 150-151
2. Рабинович В.А., Хавин З.Я. "Краткий химический справочник" Л.: Химия, 1977 стр. 141