| поиск |
Электронный справочник : химические и физические свойства : амигдалин Синонимы: амигдалозид миндальной кислоты нитрила генциобиозид Внешний вид: бесцветн. ромбические кристаллы (растворитель перекристаллизации - вода) Брутто-формула (система Хилла): C20H27NO11 Молекулярная масса (в а.е.м.): 457,429 Температура плавления (в °C): 215 Растворимость (в г/100 г или характеристика): вода: 8,3 (10°C) вода: смешивается диэтиловый эфир: не растворим этанол: 0,11 (10°C) этанол: 9 (78°C) Природные и антропогенные источники: Содержится в горьком миндале. Механизм действия: Расщепляется бета-гликозидазой на генцибиозу, бензальдегид и синильную кислоту. Синильная кислота и оказывает отравляющее действие.
|
|
