Электронный справочник : химические и физические свойства : денатония бензоат

Производное лидокаина.

Сильно горькое вещество. Уровень порога вкуса - от 1 части в 10 миллионах до 1 части в 100 миллионах и привкус может сохранятся от нескольких секунд до нескольких минут. Тем не менее горький вкус денатония бензоата не всегда воспринимается определенными видами животных, как например, определенные виды грызунов, собаки, олени, и т.п.

Источники информации:
1. "Catalog handbook of fine chemicals "Aldrich" 1992-1993 стр. 133
2. Патент США US5,891,919 (от 06.04.1999)